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【旬のおすすめ料理も日替わりでご用意！】
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トウモロコシの岩石揚げ
880円(税込)
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ホッケの竜田揚げ
880円(税込)
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赤エビのケジャン
550円(税込)
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赤エビケジャンの炙り握り
605円(税込)
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北海道産 鶏レバーの梅煮
660円(税込)
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【自家製】ズッキーニの浅漬け
550円(税込)
シャキッと爽やか！ズッキーニの旨みを引き立てた自家製仕込み
【うぉんたな人気ランキング】
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【人気No.1】 トマト出汁で食べる和風もっちりカニクリームコロッケ
880円(税込)
数量限定！売切れ御免！の人気メニューです。
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【人気No.2】カキの玉味噌焼き
660円(税込)
オープン当初から大人気
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【人気No.3】 旬魚のなめろう
880円(税込)
一味違ったうぉんたな風
【盛り合わせ】
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お造り盛り合わせ7種(×2切れ)
2,530円(税込)
鮮度に自信！おすすめ魚介を盛り合わせ致します。単品は、「本日のおすすめ」をご覧ください。※人数に合わせて３切れもできます
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お造り盛り合わせ5種(×2切れ)
1,980円(税込)
鮮度に自信！おすすめ魚介を盛り合わせ致します。単品は、「本日のおすすめ」をご覧ください。※人数に合わせて３切れもできます
【野菜料理】
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大根かにイクラのサラダ
1,100円(税込)
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活タコのカルパッチョ
1,100円(税込)
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南高梅と長芋と胡瓜のたたきサラダ
660円(税込)
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パリパリピーマンとトビっ子ツナマヨ
660円(税込)
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冷やしトマトとスパークリングワインジュレ
660円(税込)
【余市町 Nico Farmのトマト】
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★ Nico Farm 関連メニューのご紹介（夏季限定） ★
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余市町「Nico Farm（ニコファーム）」のこだわりトマトを使った料理をご用意しております。「食べる人も、作る人も笑顔に」という想いを込めて、量より質にこだわり、愛情たっぷりに育てられたトマト。その美味しさを、ぜひうぉんたなの料理でお楽しみください！
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カラフルトマトのマリネ
660円(税込)
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トマトのベーコン焼き
550円(税込)
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冷やしトマトとスパークリングワインジュレ
660円(税込)
【酒肴】
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あん肝と奈良漬け～海苔で巻いて～
880円(税込)
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活タコの２種盛り～土佐酢と三升漬け～
880円(税込)
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うぉんたな風 旬魚の粗切りなめろう
880円(税込)
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鹿部産 ツブの旨煮～ワサベーゼ～
825円(税込)
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漬物盛り合わせ
770円(税込)
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熟成Premium540 倶知安じゃがバター
715円(税込)
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ホッケと昆布の自家製塩辛～酒盗仕込み～
660円(税込)
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手作りクリームチーズと黒豆
660円(税込)
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タコ皮と香味野菜のスタミナポン酢
660円(税込)
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汲み湯葉～親父直伝の三升漬けで～
550円(税込)
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うぉんたな特製 がりジュレ
550円(税込)
【魚介料理】
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生本マグロと茜卵のユッケ
1,650円(税込)
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活ホッキ貝のレモンバター炒め
1,320円(税込)
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活タコのポン酢でジュー
1,100円(税込)
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根室産 大アサリとたっぷりレタスの酒蒸し
990円(税込)
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【牡蠣（カキ）】 生カキ 雲丹イクラのせ
1,320円(税込)
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【牡蠣（カキ）】 カキの玉味噌焼き
660円(税込)
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【牡蠣（カキ）】 生カキのなめろう
660円(税込)
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【牡蠣（カキ）】 生カキ レモン
660円(税込)
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【牡蠣（カキ）】 蒸しカキ レモン
660円(税込)
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【本日のおすすめ】
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本日の焼き魚、本日の干物、本日のカマ焼きなど、日替わり、数量限定でご用意しております。お気軽にお尋ねください。
【肉料理】
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エゾ鹿ロースたたき
1,320円(税込)
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上ミノとニンニク芽の塩炒め
880円(税込)
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牛スジ味噌煮込み
825円(税込)
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中札内鶏ザンギと揚げ昆布
660円(税込)
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【滝川産 合鴨】滝川産 合鴨4種の刺し盛り
1,650円(税込)
※ロース・砂肝・ハツ・レバー※低温調理
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合鴨もも肉 炭炙り （塩orタレ）
880円(税込)
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合鴨砂肝串 炭炙り
385円(税込)
※(塩orタレ) 1皿2本
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合鴨ハツ串 炭炙り
385円(税込)
※(塩orタレ) 1皿2本
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合鴨せせり串 炭炙り
385円(税込)
※(塩orタレ) 1皿2本
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合鴨レバー串 炭炙り
385円(税込)
※(塩orタレ) 1皿2本
【揚物】
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和風もっちりカニクリームコロッケ ～トマト出汁で食べる～
880円(税込)
※数量限定 売り切れ御免
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タコと紅生姜の自家製薩摩揚げ ～かつお出汁で食べる～
770円(税込)
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もっちり胡麻豆腐の揚げ出し～シラスおろし～
770円(税込)
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中札内鶏のザンギと揚げ昆布
660円(税込)
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熟成Premium540 倶知安じゃがのポテトフライ
660円(税込)
【原始焼き】
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原始焼き
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その日仕入れたおすすめの食材を備長炭にて焼き上げます。店内【本日の原始焼き】をご覧ください。
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カマス原始焼き
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【蕎麦】
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もり or かけ
770円(税込)
※通常の一人前より少なめです。自家製の十割蕎麦。季節によって産地や品種を変えております。熟成醤油や熟成みりんで丁寧に仕込んだ「返し醤油」でお召し上がりください。※【追加のつゆ】は275円（税込）頂戴致します。出汁にもこだわり、熟成みりんや熟成醤油などを使用した返し醤油です。
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増量
275円(税込)
※通常の一人前ぐらいの量です。。自家製の十割蕎麦。季節によって産地や品種を変えております。熟成醤油や熟成みりんで丁寧に仕込んだ「返し醤油」でお召し上がりください。※【追加のつゆ】は275円（税込）頂戴致します。出汁にもこだわり、熟成みりんや熟成醤油などを使用した返し醤油です。
【食事】
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【お茶漬け】 生本マグロ返し醤油漬け
1,650円(税込)
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【お茶漬け】 活タコ山葵
880円(税込)
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【お茶漬け】 焼きたて鮭と自家製三升漬け
715円(税込)
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【おにぎり】 焼きたて鮭とイクラ
715円(税込)
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【おにぎり】 南高梅と青しそ
385円(税込)
【寿司・丼】
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【寿司】 おまかせ握り寿司5貫（上）
1,650円(税込)
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【寿司】 おまかせ握り寿司7貫（特上）
2,530円(税込)
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【うぉんたな名物！盛り丼（米120ｇ）】 うぉんたな贅沢丼
3,850円(税込)
生本マグロ・白身・サーモンに蟹・雲丹・イクラ！北海の美味を贅沢に盛り合わせ。
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【うぉんたな名物！盛り丼（米120ｇ）】 北海3種丼
2,750円(税込)
脂のりサーモン×蟹×ぷちぷちイクラ！北海道の旨いものを贅沢に。
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【うぉんたな名物！盛り丼（米120ｇ）】 ブリ・ニシン丼
1,980円(税込)
脂のり抜群のブリと、北海道自慢のニシン！旬の味覚を楽しむ贅沢丼。
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【茜卵を使用！茜丼（米120ｇ）】 生本マグロ・雲丹の茜丼
3,850円(税込)
【茜卵を使用！茜丼（米120ｇ）】
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生本マグロ・雲丹の茜丼
3,850円(税込)
生本マグロ・イクラの茜丼
2,750円(税込)
サーモン・イクラの茜丼
1,980円(税込)
鹿肉・雲丹・イクラの茜丼
3,080円(税込)
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【北海道の定番丼（米120ｇ）】 雲丹丼(100g)
5,500円(税込)
【北海道の定番丼（米120ｇ）】
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イクラ丼
2,750円(税込)
雲丹・イクラ丼
3,960円(税込)
雲丹・蟹・イクラ丼
4,400円(税込)
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丼ぶりメニューについて
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丼ぶりの酢飯の量は120ｇと少なめです。コンビニの三角おにぎりのお米とほぼ同じ。少なめの酢飯にたっぷり乗った鮮度抜群の海鮮をお楽しみください。
【デザート】
